syrnyj-sup-na-kurinom-bulone-s-gribami-194ed6d

Сырный суп на курином бульоне с грибами

У меня два любимых супа – йогуртовый с рисом и сырный на курином бульоне с грибами. Сегодня расскажу как быстро приготовить сытный супчик со сливочным ароматом.

Думаю, что этот рецепт пришел на нашу кухню из Франции. Для его приготовления используются сорта мягкого сыра, но и с плавленым выходит тоже очень вкусно. Одно замечание – покупайте продукт самой высокой жирности.

Ингредиенты:

  • куриное мясо для бульона – бедро и 2 крылышка;
  • сыр плавленый – 250 г;
  • грибы – 150-200 г;
  • зелень;
  • морковь;
  • соль;
  • большой зубчик чеснока;
  • рис – 2 ст.л.

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Приготовление:

  • Отвариваем мясо до готовности. Когда курица закипит, посолить.

Сырный суп на курином бульоне с грибами

  • Морковь и грибы очистить, зелень тщательно вымыть. Рис тоже промыть. Морковь для этого супа мне нравится нарезать тонкими четвертинками, не натирать.

Сырный суп на курином бульоне с грибами

  • Мясо вынуть, дать немного остыть, порвать или порезать на кусочки.

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Сырный суп на курином бульоне с грибами

  • Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс или на терку, грибы нарезать пластинками.

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Сырный суп на курином бульоне с грибами

  • Сначала выложить рис в бульон и дать закипеть. После добавить грибы, морковь. Когда снова все закипит, добавляйте сыр, предварительно порезанный на мелкие кубики. У меня сливочный сыр в пластиковой упаковке, я выкладываю его в кастрюлю ложкой. Чтобы он быстрее разошелся, помешиваю венчиком.

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Сырный суп на курином бульоне с грибами

  • В суп добавить зелень и чеснок. Эти ингредиенты достаточно ароматные, поэтому специи не понадобятся, или на ваше усмотрение. Можно использовать черный молотый или красный перец, лавровый лист, орегано.

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Выложить в суп мясо, дать покипеть 3-4 минуты, снять с огня. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь, приятного аппетита!

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Приятного аппетита! Посетите наш сайт

Сырный суп на курином бульоне с грибами

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *