shokoladnyj-puding-f405a33

Шоколадный пудинг

Вчера

Шоколадный пудингШоколадный пудинг

Шоколадный пудинг

Люблю какао и шоколад, наверное, как и большинство людей на планете В моём кулинарном сборнике припасено несколько "шоколадных" рецептов. Одним из них я сегодня поделюсь, а вам если понравится, побалуете себя и близких вкусным десертом.

Пудинг с какао на молоке

Классический вариант, который в нашей семье пользуется популярностью. Если захотелось сладенького сию минуту, выручает именно этот рецепт.

Ингредиенты на 4 порции:

  • молоко — 800 мл;
  • какао-порошок — 4 ст.л.;
  • ванильный сахар 0,5 пак.;
  • картофельный крахмал — 4 ст.л.;
  • сахар —4 ст.л.

Шоколадный пудинг

ингредиенты

Шоколадный пудинг

сахар сахар

Примечание. Я использую меньше сахара, чем положено по рецепту, беру на порцию 1 десертную ложку, этого достаточно.

Приготовление:

  1. 3 стакана молока поставить нагреваться на огонь, 1 стакан нам понадобится, чтобы смешать сухие ингредиенты.

Шоколадный пудинг

молоко нагреть в сотейникемолоко нагреть в сотейнике

Смешать в миске сахар, крахмал, какао и ванильный сахар. Добавить стакан молока и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг

сухие ингредиенты сложить в миску смешать венчиком и залить молокомсухие ингредиенты сложить в миску смешать венчиком и залить молоком

Шоколадный пудинг

размешать, чтобы не осталось комочковразмешать, чтобы не осталось комочков

Когда молоко нагреется слегка (не закипит), влить в него подготовленную массу. Продолжая нагревать на среднем огне и постоянно помешивая венчиком, довести пудинг до готовности.

Шоколадный пудинг

нагревать и помешивать венчикомнагревать и помешивать венчиком

Шоколадный пудинг

готовый шоколадный пудингготовый шоколадный пудинг

Подавать можно с ореховой посыпкой или кусочками печенья. У нас десерт улетает в считанные минуты и без топиков.

Пудинг с какао из йогурта

Это кулинарный эксперимент, который я считаю удачным. Так получилось, что молока не оказалось, и я решила использовать йогурт без добавок.

Ингредиенты на 2 порции:

  • йогурт — 300 г;
  • какао — 2 ст.л.;
  • сахар — 2 дес.л.;
  • ванильный сахар — 0,5 ч.л.;
  • яйцо;
  • крахмал картофельный — 2 ст.л.

Шоколадный пудинг

ингредиентыингредиенты

Яйцо понадобится для того, чтобы при нагревании йогурт не свернулся хлопьями.

Приготовление:

Все компоненты смешать венчиком в сотейнике с толстым дном. Получится густая масса, но в процессе нагревания она сначала станет жидкой, а потом снова загустеет.

Шоколадный пудинг

всё сложить в сотейниквсё сложить в сотейник

Шоколадный пудинг

смешать и поставить на огоньсмешать и поставить на огонь

Постоянно помешивая венчиком, нагреть и довести до кипения, сразу снять загустевший пудинг. В качестве дополнения — рассыпчатое печенье.

Шоколадный пудинг

готовый пудинг из йогурта

Шоколадный пудинг

раскладываем

Шоколадный пудинг

добавляем печеньедобавляем печенье

В результате получается даже не пудинг, а нежное шоколадное суфле. Правда есть у него есть особенность — кисловатый привкус натурального йогурта. Поэтому, если не любите этот продукт, не экспериментируйте так.

Ну мои шокоголики и я, в том числе, уплетаем с удовольствием такой десерт.

Наш сайт "[35plus.ru]( https://35plus.ru/ )" Наш магазин "[КЛЕТКИ-ПОЧТОЙ.РФ](https://xn—-itbjfbbf2aai3af8d.xn--p1ai/)"

 Здравствуйте, Уважаемые Читатели. У меня просьба, кому не трудно, пожалуйста, подпишитесь на мой Youtube канал. [ Вот тут](https://www.youtube.com/channel/UCaFrcvjYnOBeQ9kD7O6gAEg) (канал про животных)


Наш сайт [КАЛЯКИ-МАЛЯКИ](https://kalyaks-malyaks.ru/)  Мы запустили новый канал с анимационными роликами. Приглашаем посетить   [НАШ КАНАЛ ТУТ](https://zen.yandex.ru/animation72)

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *