Шоколад — нужный продукт для пожилых

Шоколад — нужный продукт для пожилых

Шоколад по праву считается изысканным десертом. Его история началась в Южной Америке за тысячу лет до нашей эры. Индейцы готовили напиток из плодов шоколадного дерева – какао-бобов.

Они были настолько дороги, что иногда ими рассчитывались вместо денег.

Выпуск плиточного шоколада начался в середине XIX века. Твёрдое лакомство по цене стало доступно людям и постепенно вытеснило напиток.

Но он популярен до сегодняшнего дня. Божественный горячий шоколад подают в кафе «ANGELINA» на улице Риволи в Париже. Люди стоят в очередь, но оно того стоит.

Шоколад — нужный продукт для пожилых

Среди сегодняшнего изобилия собственно шоколадом называют горький с содержанием тёртого какао от 55% до 90%. Оптимальный вариант – 72%. Другие виды – молочный, белый – содержат сахар, жир и вкусовые добавки.

Составляющие успеха

Основные компоненты продукта – тёртые бобы, масло какао и сахар. Для однородности смеси применяется соевый лецитин, для запаха – ванильный ароматизатор. Больше ничего не должно быть.

Шоколад — нужный продукт для пожилых

Такой десерт принесёт несомненную пользу здоровью. В нём сохраняются все полезные составляющие какао-бобов:

  • растительные волокна;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества, придающие горьковатый вкус и характерный шоколадный цвет;
  • минералы представлены кальцием, магнием, фосфором и т. д.
  • ароматические вещества, придающие незабываемый запах;
  • витамина А, группа В, Е, РР;
  • природные сахара.

Шоколад — нужный продукт для пожилых

Широкий спектр элементов объясняет уникальные свойства десерта и позволяет ему поднимать настроение, тонизировать и оздоравливать организм.

Польза для возраста 50+

Преодолев 50-летний рубеж, человек вступает в пору зрелости, опыта и широких возможностей. И всё бы хорошо, если бы не проблемы со здоровьем. Начинается «путь с горы» с сопутствующими заболеваниями.

Шоколад — нужный продукт для пожилых

И вот тут стоит обратить внимание на шоколад. Удивительным образом свойства продукта вписываются в перечень основных заболеваний этого возраста как профилактическое средство:

  • ожирением страдает большая часть людей из-за возрастного нарушения гормонального баланса. Лакомство ускоряет обменные процессы и снижает аппетит;
  • риск диабет II типа увеличивается с возрастом из-за снижения толерантности организма к показателям сахара крови. Биофлавониды, содержащиеся в десерте, повышают эластичность сосудов. Низкий гликемический индекс продукта снижает уровень сахара;

Шоколад — нужный продукт для пожилых

  • нарушение работы мозга с возрастом грозят старческой деменцией и слабоумием. Лакомство стимулирует мозговое кровообращение, улучшает память и повышает когнитивные функции мозга;
  • сердечно-сосудистые проблемы обостряются после 50 лет. Десерт снижает выработку холестерина, тем самым предотвращает атеросклероз, а, следовательно, инфаркт и инсульт;
  • потеря костной массы характерна для всех без исключения пожилых людей. Употребление полезного шоколада в пятидесятилетнем возрасте замедляет развитие остеопороза благодаря минеральному комплексу, особенно – кальцию;
  • депрессия чаще возникает после 50 лет и переносится хуже ввиду истощения нервной системы. Горький шоколад снижает уровень стресса и повышает выработку эндорфинов. У человека улучшается настроение и растёт работоспособность.

Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в лакомстве, повышают иммунную защиту и замедляют приход старости.

Меры предосторожности

Ограничения заключаются в двух простых правилах:

  • пользу приносит продукт с содержанием какао не менее 55%;

Шоколад — нужный продукт для пожилых

  • количество не должно превышать 30 граммов в день. Это третья часть стандартной плитки. Злоупотребление превращает шоколад в обычный сладкий десерт со всеми вытекающими последствиями.

Соблюдение рекомендаций помогает любителям лакомства в возрасте 50+ поддерживать здоровье, реже страдать от депрессий и сохранять оптимизм. Загляните к нам на сайт

Внимание наши каналы! "1000 рецептов "Своими ручками "Животные"

Понравилась статья! – поделитесь в соцсетях. Подпишитесь на канал !Большое вам спасибо за лайки.

Шоколад — нужный продукт для пожилых

Наш Дзен-Канал

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *