Суперфрукт – финики
Первое знакомство с финиками у меня было заочным. В дошкольном возрасте дед научил меня читать. Сам он был завсегдатаем библиотеки и стал брать для меня детские книги. В сказке про Бармалея Чуковского было написано: «Вдоль по Африке гулять, фиги-финики срывать».
Вот так выглядят финики в Африке
Слово «фиги» воспринималось мной в известном несъедобном смысле. Поэтому финики я определила туда же. Возник у меня в голове когнитивный диссонанс. Пришлось обращаться к деду за разъяснениями. Он долго хохотал, но рассказал что к чему.
Попробовала я их уже в конце 60-х годов. Связано это, как ни странно, с арабо-израильскими конфликтами 1967-1973 годов. Советский Союз поддерживал Египет оружием и специалистами. Расплачивались с нами сушеными финиками, и они были доступны всем.
Нам больше знакомы такие
Вкус свежего фрукта мне незнаком. Говорят, божественный. Но для этого надо ехать в Израиль, Тунис, Египет. А меня эти туристические направления не привлекают. Видимо, так никогда и не попробую.
Легенда Ближнего Востока
Но, как позже выяснилось, не очень то и хотелось. В легендарном сухофрукте сконцентрировано и сбалансировано все, что необходимо человеку. В ближневосточных странах они признаны национальным достоянием, овеяны мифами и легендами.
Берберы – древнейшая этническая группа Северной Африки с особым почтением относится к фрукту. Они утверждают, что всего шесть штук помогут за день перейти пустыню и победить льва в схватке. И еще на любимую женщину силы останутся. Ну, на то они и берберы.
Любимое лакомство берберов
Но даже некоторые ученые в своих исследованиях приходят к выводу, что один финик способен вызвать в организме необратимые процессы, направленные на выздоровление. Я думаю, что это «британские» ученые, не иначе. Видимо, что-то есть в этих сухофруктах…
Суперсвойства
Точнее, чего только в них нет! Одних аминокислот более двадцати наименований. Среди них знаменитый триптофан, избавляющий от депрессий и сохраняющий мозг и психику в приличном состоянии.
Природные сахара и клетчатка откармливают полезных бактерий в кишечнике. Они усиленно размножаются, нормализуя пищеварение и избавляя от запоров. А это так важно, особенно для пожилых людей.
В дальнем путешествии финики незаменимы
Но самое удивительное свойство суперфруктов – способность быстро утолять голод. Сахар, как известно, падает, если человек хочет есть. Так вот всего две штуки поднимут глюкозу до нормы и надолго сохранят чувство сытости. При умелом обращении они помогут сократить количество потребляемой еды, а, следовательно, похудеть.
В пользу потери веса говорит тот факт, что взаимодействие витамина В5 и сахара приводит к усвоению последнего без остатка. Ничего не откладывается в укромных местах.
Этого достаточно
Кроме того, финики понижают давление, укрепляют сердечную мышцу, повышают иммунитет… Нет такой болезни, при которой они не принесли бы пользы. Говорят, полезнее икры, как красной, как и черной. Но при этом дешевле раз в десять.
Рекомендации
Самое разумное применение – заменить ими перекусы и сладости к чаю. Для сладкоежек, к которым я отношусь, это просто праздник какой-то. Вкус и польза – редкое сочетание. Главное – не переусердствовать.
Достаточно высокая калорийность ограничивает желания. Хотя в колбасе или пельменях примерно столько же – 270 Ккал. Вот за счет них и подкорректируем свой рацион в пользу фиников.
Вместо конфет и пирожных
Оптимальное количество 10 штук максимум, лучше – 5. Злоупотребление чревато лишними килограммами: сахар все-таки. А такая доза и насытит пользой организм, и лишнюю жидкость выведет. А это, как известно, прямой путь к снижению веса.
