desert-lvinoe-moloko-06521f6

Десерт «Львиное молоко»

Наверняка вы слышали и знаете такой знаменитый турецкий десерт как пахлава. По-турецки звучит как «баклава». Готовится она из тонкого теста и орехов – фисташек и грецких. Но я хочу рассказать о других местных десертах, которые готовят турецкие хозяйки. Домашние турецкие...............

Читать далее

baklazhany-s-nachinkoj-iz-greckih-orehov-1a07109

Баклажаны с начинкой из грецких орехов

На этот раз в мой кулинарный сборник попало блюдо из грузинской кухни, точнее закуска. Как обычно, готовится просто, как я и люблю, поэтому я сразу запомнила рецепт. Невероятно вкусное и сытное. Баклажаны впитывают много масла во время обжарки, так что к «пп» его можно...............

Читать далее

pp-konfety-1d634b8

ПП – конфеты

Я неисправимая сладкоежка. Как бы ни старалась, отказаться от сладкого полностью у меня не получается. А раз так, было решено заменить все вредности на 100% полезности. И у меня это хорошо получается. Я перестала покупать готовое мороженое, печенье, десерты и конфеты. Все это...............

Читать далее

zapekanka-s-brjusselskoj-kapustoj-2c0c0f8

Запеканка с брюссельской капустой

Что вы думаете о брюссельской капусте? Мне она очень нравится. Из нее получаются вкусные супы, она отлично дополняет овощные рагу. Ее можно обжарить в кляре, отварить в подсоленной воде. А еще с брюссельской капустой получается классная запеканка, в нашей семье самое...............

Читать далее

pirozhnoe-kartoshka-iz-panirovochnyh-suharej-882e386

Пирожное картошка из панировочных сухарей

Все началось с черствого хлеба. Нет, выкинуть в мусор не могу, рука не поднимается. Сухарей столько не съедим. Высушила в духовке, смолола, получились панировочные сухарики. Отличное решение. Хлеб остается часто, опять сушу, мелю, у меня уже 2 кг сухарей набралось. Столько...............

Читать далее

zapechennyj-kartofel-s-lukom-i-syrom-bee5900

Запеченный картофель с луком и сыром

Любите жареную картошку? Думаю ответ будет положительный. А еще наверняка знаете, что в таком виде картофель вреден. Полезнее всего этот овощ в отварном или запеченном виде. Сегодня будем запекать картофель в духовке. Этим рецептом поделилась со мной соседка, которая...............

Читать далее

2-prostyh-sposoba-bystro-prigotovit-shpinat-b76a10f

2 простых способа быстро приготовить шпинат

У нас в рационе шпинат прижился очень прочно. Свежую зелень я использую в салаты, сэндвичи, смузи. В пироги добавляю тушеный шпинат. Очень вкусными получаются из него первые и вторые блюда: супы, рагу с добавлением риса, петрушки и укропа. Сегодня я одновременно готовлю два...............

Читать далее

pro-finiki-1bcbaa2

Про финики

Первое знакомство с финиками у меня было заочным. В дошкольном возрасте дед научил меня читать. Сам он был завсегдатаем библиотеки и стал брать для меня детские книги. В сказке про Бармалея Чуковского было написано: Слово «фиги» воспринималось мной в известном...............

Читать далее

fasol-po-turecki-v-krasnom-souse-06fb221

Фасоль по-турецки (в красном соусе)

Считается что в Турции все каждый день едят мясо. Да, не спорю, турки отлично готовят кебабы и шашлыки из какого угодно мяса. Однако их кухня славится не только этим. Одно из самых популярных блюд, без которого не обходится ни один турецкий обед или ужин – kuru fasulye...............

Читать далее

napoleon-bez-vypechki-iz-lavasha-4b51654

«Наполеон» без выпечки из лаваша

Мы все любим этот тортик, и вроде бы готовится он быстро. Но все равно много времени уходит на выпечку коржей. Есть простой выход, как ускорить процесс приготовления Наполеона. Я использовала лаваш. Листы из пресного теста отлично подходят в качестве коржей для торта, их...............

Читать далее

desert-iz-ajvy-efb27a7

Десерт из айвы

Согласитесь, в свежем виде этот фрукт так себе. Жесткий, сухой, язык вяжет. Ни какого удовольствия от его употребления. В приготовленном же виде айва просто великолепна. Из нее получаются отличный конфитюр, ароматные компоты, мармелад. Ее добавляют к мясным блюдам и птице...............

Читать далее

gotovim-ratatuj-9797a1f

Готовим рататуй

Помните того забавного крысенка из одноименного мультфильма? Мне очень нравится этот персонаж, хотя грызуны и кухня понятия не совместимые. Именно из мультфильма я узнала, что такое рататуй. Ранее, услышав название блюда, я даже не могла подумать, что приготовить его легче...............

Читать далее